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皮蛋，又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国的食品，具特殊风味，能促进食欲。 皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有药用价值。 注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量：食用松花蛋应配以姜末和醋；松花蛋建议蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童建议少吃。不宜长时间存放在冰箱里。
皮蛋，又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国的食品，具特殊风味，能促进食欲。
皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有药用价值。
注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
用法用量：食用松花蛋应配以姜末和醋；松花蛋建议蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童建议少吃。不宜长时间存放在冰箱里。
皮蛋入口爽滑、口感醇香、回味绵长，深受人们喜爱，在中国及世界各地有二十亿消费者，诞生了皮蛋瘦肉粥、皮蛋拌豆腐、皮蛋鱼片汤等经典皮蛋名菜。
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